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Malterie de Sherbrooke qui a le vent dans les voiles. Se spécialisant dans les malts de base (Pilsner, malt pale et pale ale anglais), ils font aussi dans la spécialité avec le malt M2 aux notes noisettées et mielleuses.

Pionnière de la micromalterie au Québec, ils font depuis 2002 dans le malt de spécialité : orge et blé caramélisé donnant couleur, caramel et notes de noisettes à nos bières foncées. Ils sont aussi fournisseurs de blé cru et flocons d’avoines conférant textures, saveurs et voiles à certaines de nos bières.

La Malterie Caux-Laflamme est une malterie de St-Patrice-de-Beaurivage, situé dans Chaudière-Appalaches. Porté par le mouvement microbrassicole, les propriétaires ont décidé en 2014 d’y cultiver du grain et le malter sur place.

Seule malterie du Québec à torréfier, ces grains sont essentiels à conférer des notes de cacao, de café et de céréales rôties aux bières des Brasseurs des Collines. Ils font aussi dans la production de malt Vienna et Munich.

Ce producteur de houblon du Pontiac en Outaouais est un des premiers à avoir osé repartir dans cette culture au Québec. Depuis 2010, ils produisent 10 variétés de houblon ici même dans notre région et depuis 2020 ils cultivent du houblon El Dorado, indispensable à la production de notre IPA du Nord-Est.

Producteur de houblons de la Beauce, c’est un des pionniers de la culture du houblon au Québec, qui était complètement disparue de nos paysages au profit de méga producteurs. Ils complètent notre offre de houblon de l’Outaouais avec des belles notes poivrées, de thés et de fruits tropicaux de leur culture.

Cet apiculteur de Val-des-Monts produit avec passion et savoir-faire un délicieux miel de fleurs sauvages fort aromatique. Ce miel transmet à la bière des notes de cannelle et de clou de girofle qui donne une toute nouvelle dimension au produit.

Situé dans La Pocatière dans le Bas-Saint-Laurent, le Labo est producteur et distributeur de ferments et bactéries liquides pour la production brassicole au Québec. Ils possèdent une belle collection de ferments permettant de produire une variété infinie de style de bière.

C’est à St-Luc-de-Bellechasse qu’un groupe passionné d’herbes boréales a décidé de devenir producteurs d’épices indigènes du Québec. Cueilleurs et cultivateurs, le fruit de leur labeur enrichit quelques-unes de nos bières d’arômes typiques de notre terroir.

L’Atelier de Transformation agroalimentaire des basques est une coopérative qui permet la transformation et la mise en marché des fruits, légumes et produits forestiers alimentaires de ses membres. Cette plate-forme est idéale pour avoir une source de fruits québécois prêts à l’emploi en brasserie.

On n’utilise pas souvent de sel dans la production brassicole mais pour une Gose, c’est essentiel. Sans ce fournisseur de la Côte-Nord il nous serait donc impossible d’en brasser. Merci Sel Saint-Laurent de produire ce seul et unique sel Québécois des profonds de notre grand fleuve.

Chez Moût International à Anjou ils ne produisent pas d’ingrédients de notre terroir, mais sont fiers partenaires de l’industrie brassicole depuis plus de trois décennies. Ce faisant, ils sont distributeurs pour beaucoup de producteurs de malts et de houblons québécois, nous permettant de nous procurer les ingrédients du Québec sous un même toit.